3 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 1- 1/2 taza agua, 3- 1/2 tazas piña, picada, 50 grs. de dátiles, finamente picados, 125 grs. de fruta confitada, finamente picada, 25 grs. de higos secos, finamente picados, 1 cucharada de maicena.
PREPARACIÓN
Batir los huevos con una cucharada de azúcar, 4 de agua. Poner la mezcla a baño María 7 a 8 minutos o hasta que cuaje. Mezclar la fruta y ponerla sobre el flan. Mezclar la maicena con el azúcar restante y añadir poco a poco el agua. Poner a hervir la mezcla unos 4 min. y revolver. Verterla sobre la fruta. Servir frío o caliente.
No hay comentarios:
Publicar un comentario