Cordero ½ kilo
Hueso blanco 6 trozos
Cebolla picada en cuadraditos 1
Ramita de perejil 1
Repollo pequeño picado finito 1
Zanahorias cortadas 3
Papa por persona 1
Platillo de arvejas peladas 1
Arroz ½ taza
Colmadas de maní tostado y molido 6 cucharas
Orégano 1 cuchara
Sal al gusto
Garbanzos ½ taza
PREPARACIÓN
Cocinar en nueve tazas de agua el hueso y cordero; luego de 15 minutos, añadir cebolla, perejil, repollo y arvejas.
Pasado un momento, agregar maní molido y zanahorias, cuando éstas estén a medio cocer incorporar las papas, el arroz y el garbanzo.
Al momento de servir espolvorear orégano y perejil.
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