miércoles, 23 de marzo de 2011

Bocados de chocolate

INGREDIENTES

2 tazas (200 grs.) de leche en polvo, 1 taza de agua caliente, 5 cucharadas de azúcar, 100 grs. de chocolate picado, 50 grs. de

crema de leche, 1 cucharada sopera rasa de cacao amargo

1 cucharadita (de té) esencia de vainilla , 15 galletitas de agua.

PREPARACIÓN

Colocar la leche en polvo en una cacerola e incorporar el agua poco a poco, mezclar

bien. Agregar el azúcar y llevar a fuego medio hasta que rompa el hervor. Retirar del fuego e incorporarle el chocolate picado. Añadir la crema de leche, el cacao, y la vainilla. Mezclar y dejar enfriar. Adicionar las galletitas picadas grueso y mezclar nuevamente Volcar la preparación en un molde rectangular previamente forrado con papel film. Cubrir con el mismo papel.