jueves, 31 de marzo de 2011

Cazuela de gluten

Ingredientes
2 tazas de gluten rebanada. 1 diente de ajo. 1 zanahoria picada fino. 1 tomate grande rallado. 1 pimentón verde picado finito. 2 tazas de agua. 1 cebolla grande picada finita. ¼ de taza de queso rallado.

Preparación
Pasar las rebanadas de gluten cocido por el pan rallado y dorar en un poquito de aceite. Aparte dorar las verduras en una cucharada de aceite hasta que se ablanden. Luego, añadir el agua, tomate, ajo y sal. Aparte, en una asadera, colocar una capa de gluten y vaciar encima los vegetales con su jugo. Espolvorear queso y llevar al horno hasta que burbujee.