miércoles, 30 de marzo de 2011

Guiso de lentejas

Ingredientes
1 taza de lentejas remojadas la noche anterior. 2 cebollas grande picaditas. 2 cucharas de aceite de soya. 2 cucharas de perejil. 1 papa sin pelar bien lavada y cortada en cuadros. 1 tomate rallado.

Preparación
Hervir las lentejas. Picar las verduras y agregarles las lentejas que ya están hirviendo hace rato. Se cocina hasta que todo esté tierno. Se añade sal y perejil. Si faltase agua, agregar.