200 grs. de pechugas de pollo desgrasada, sin piel ni hueso
2 dientes de ajo picado
Calabaza cortada en cubos
1 y 1/2 litro de agua caliente
1 cebolla de verdeo picada (tallo y parte tierna de las hojas)
150 grs. de brotes de soja
100 grs. de Fideos de arroz: (se consiguen en casas que venden productos de cocina
oriental y supermercados)
2 cucharadas de salsa de soja
Sal y pimienta: a gusto
Aceite vegetal, cantidad necesaria
PREPARACIÓN
A Cortar la pechuga de pollo en cubos y sellarla en una cacerola untada con aceite vegetal; caliente y la cebolla de verdeo, cocinar con la cacerola a medio tapar por aproximadamente 15 a 20 minutos o hasta que el pollo y la calabaza estén casi a punto.
A Adicionar brotes de soja y los fideos de arroz, cocinar 5 minutos, condimentar con la salsa de soja y pimienta a gusto, cotejar la sazón (si es necesario incorporar un poco de sal). Retirar y servir de inmediato.
CaracterÍsticas de la comida oriental
• Es rica y colorida, tiene como características principales su color diverso, olor aromático y sabor excelente.
Con estas tres características, la cocina oriental no solo es sabrosa, sino un obra de arte para que la gente la aprecie.
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