Ingredientes para 4 personas
600 g de pechuga de pollo
4 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
Harina
pimienta
Romero
sabio
Aceite de oliva virgen extra
Poner el ajo en rodajas, la salvia y el romero en una sartén con un chorrito de aceite. Hervir sin ennegrecer y desglasar con la mitad del vino. Picar con una batidora de inmersión y luego colocar las rodajas de pechuga de pollo previamente pasadas en la harina. Soltar por ambos lados, pimienta y desglasar con el vino. Lo dejamos pasar unos diez minutos y luego servimos.
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