Cómo lograr que el pollo asado salga más sabroso

Antes de colocarlo al horno, empuja hacia atrás la piel del lado del pescuezo, descubriendo la mitad de la pechuga, haz pequeñas incisiones con un cuchillo y coloca una almendra en cada corte. Finalmente unta con mantequilla la pechuga y todo el pollo con aceite de oliva, condimenta y lleva al horno.