Zapallo pelado
cortado en cubos 2 tazas
Aceite 4 cucharas
Cebolla finamente picada 1 unid.
Ajo picado 2 dientes
Arvejas ¾ taza
Papas cortadas en cubos 4 unids.
Choclos cocidos y en rodajas 4 unids.
Queso cortado en cubos ½ kilo
Sal, comino a gusto
PREPARACIÓN (45 minutos)
Sofreír ajo, cebolla, zapallo y perejil.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir 2 litros de agua caliente y dejar cocinar 15 minutos para incorporar las papas y las arvejas, dejando cocinar otros 15 minutos.
Cuando esté todo cocido y cremoso, introducir a la olla el choclo cocido y por último el queso con perejil picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario