El atún, un aliado contra el colesterol

El atún es uno de los alimentos más ricos en nutrientes, particularmente en proteínas de alta calidad, por lo que representa una de las mejores opciones para reemplazar las carnes rojas, ricas en grasas saturadas insalubres y responsables de distintas enfermedades.

El atún posee nutrientes minerales como el selenio, magnesio y potasio, además de vitamínicos como el complejo B y ácidos grasos saludables como el omega-3, éstos últimos una fuente de salud, según diversos estudios nutricionales.

Los omega-3 del atún son responsables de una larga lista de beneficios cardiovasculares, ayudan en la prevención de los ritmos irregulares del corazón, la formación de coágulos y mejora el equilibrio entre el colesterol bueno y el potencialmente dañino y reduce la inflamación en todos los niveles orgánicos.

Eso no es todo, los omega facilitan una mayor variabilidad entre los latidos del corazón, reduciendo el riesgo de arritmia o muerte súbita.