Pollo ½ unidad
Cebolla cola verde 2 unidades
Papa imilla 8 unidades
Habas peladas 1 taza
Zanahoria 1 unidad
Apio 1 rama
Sal y ajo a gusto
PREPARACIÓN
En una olla grande poner a hervir por treinta minutos la zanahoria en cortes grandes, el apio y un poco de ajo con las presas del pollo; cuando el pollo esté a medio cocer, agregar las papas, sal y dejar hervir hasta que estén cocidas.
Hacer cocer la cebolla verde con un poco de caldo de pollo y una pizca de sal.
Aparte, hacer cocer las habas con sal a gusto.
Servir las papas, el pollo, colocando encima la porción de habas, la cebolla y el caldo.
1 comentario:
quisiera que publiquen su historia del plato y su origen
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