1,200 kg. de peceto
Sal y pimienta: a gusto
1/2 pocillo de Aceite
4 Papas medianas cortadas en rodajas
700 grs. de zapallo cortado en cubos
200 grs. de jamón cocido picado
Romero: a gusto
PREPARACIÓN
Condimentar a carne con sal y pimienta y ubicarla en una fuentepara horno.
Rociar con aceite.
Cubrir con papel de aluminio. Llevar a horno precalentado a temperatura moderada por, aproximadamente,40 minutos. Retirar.
Colocar las papas, la calabaza y el jamón.
Espolvorear con romero. A Salpimentar las papas y la calabaza. Rociar con otro poco de aceite.
Tapar nuevamente con papel de aluminio y llevar a fuego en horno precalentado a temperatura moderada por 30 minutos más o hasta que la carne y hortalizas estén cocidas.
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