Para la ocasión los comerciantes de comida típica prepararon al menos ocho variedades distintas del plato típico realizado a base de arroz, y diversos tipos de carnes como las de charque, costilla, gallina criolla, pollo, res, anta, tatú, muruncumtrullo (choquezuela) que es escasamente preparado en los hogares cruceños.
Locros para todos los gustos. "El locro de murumcumtrullo ya casi no se lo hace, por eso hoy hemos hecho una cantidad suficiente para que la gente pruebe este plato tan tradicional y para que su sabor siga vigente", manifestó María Mendoza, que se dedica a la venta de comidas típicas hace más de 20 años.
Al igual que ella la mayoría de los cabañeros dispuso una gran olla del alimento para deleitar a quienes se dieron cita "Además de vender las comidas vamos a regalar 5.000 platos de locro para que nadie se quede sin probar el sabor cruceño. No podemos quedarnos al margen de la promoción de nuestras tradiciones, eso es lo que nos caracteriza", expresó Edgardo Chanove, presidente de la asociación de cabañeros.
Juegos populares. Además de degustar la variedad de comidas, los asistentes fueron partícipes de otras actividades y juegos típicos como el palo encebao, carrera de embolsao, la tinaja, carreras de caballos y el concurso del trompo.
El tinte colorido lo pusieron los ballets de música oriental y las declamaciones del camba Calucha que muy a su estilo, animó a los asistentes con sus versos costumbristas.
El viento hizo suspender el concurso. Por otro lado, pese a que la Alcaldía anunció para ayer el VI concurso de comidas típicas en el parque urbano la actividad fue postergada por los fuertes vientos que superaban los 70 kilómetros por hora y que no permit
ían la estabilidad de los toldos en que se haría el concurso. Hasta el momento hay al menos 50 concursantes que buscan el primer lugar.
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