grille al limón
Ingredientes para 1 ración
1/4 kilo lomo de surubí. Sal a gusto. ½ limón.
Preparación
Colocar el lomo de surubí en un recipiente y exprimir el limón. Dejar marinar por 10 minutos. Luego colocar sobre la parrilla a temperatura media y echar sal a gusto. Grillar (dejar cocinar en la parrilla) unos 10 minutos. Luego darle la vuelta y colocar sal del otro lado, dejar cocinar 10 minutos más. El pescado tiene que quedar dorado por ambos lados. Colocar sobre el plato decorado con rodajas de limón acompañado de unas verduras salteadas.
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