El consumo de pan ha escendido considerablemente en los últimos 20 años al pasar de 82 kilos por persona a 56 kilos, una cantidad bastante menor que la recomendada. Comemos menos pan de lo que recomiendan los expertos y eso que el pan tiene propiedades nutricionales muy saludables. La Organización Mundial de la salud (OMS) recomienda comer 250 gramos de pan al día por persona. Se pueden dividir en cuatro raciones de 50 gramos. Incluso en las dietas de adelgazamiento: Aún si se quiere adelgazar, los expertos recomiendan consumir unos 100 gramos diarios. Por otra parte, debes evitar comer pan mojando, merendar bocata, cenar pizza. No acompañarlo con otros carbohidratos, ya que el exceso se convierte en grasa. Tampoco rellenes con grasas: evita el bocadillo de tortilla de papas, beicon con queso.
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