PLANCHITA, para todos los papás. 🍳🥩🧀🥓

📌 INGREDIENTES:

1 ½ kilo de carne de res tierna corte “chuletas”
también puede agregar carne de pollo al gusto
½ kilo de salchichas
6 plátanos de freír
½ chorizo parrillero o chorizo para calentar
6 huevos para freír
6 trozos de yuca cocida o al gusto
papas corte en bastones para freír c/n
Sal pimienta comino aceite al gusto
y una planchita para cocinar

📌 Chorrellana

aceite para freír
tomate y cebolla
locoto
salsa soya (opcional)
pimentón
sal a gusto

📌 PREPARACIÓN:

Hacer cocer la yuca en bastante agua por al menos 45 minutos, o más
Picar la cebolla y el tomate en corte pluma; luego con un poco de aceite, salsa soya y sal, freír dentro de la planchita.
Pelar las papas y los plátanos para luego freírlas dentro de la misma planchita. Luego continuamos friendo las salchichas y el chorizo parrillero (todo dentro de la planchita)
El pollo sazonado con un poco de sal y pimienta, dejamos freir dentro de la planchita.
Hacer unos cortes de las chuletas y freírlas en dentro de la planchita (que a estas alturas ya tendría que lucir delicioso)
Ya para finalizar teniendo todos los ingredientes cocidos dentro de la planchita, agregamos la yuca y freirla un poco. Unos minutos antes de servir reventamos 3 huevos dentro de la planchita (que al estar caliente hará cocer el huevo al instante, y a disfrutar. La rica llajua no puede faltar.
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