Camembert al vino con almendras

A manera de aperitivo para acompañar las bebidas o para servir con una ensalada fresca, este queso Camembert al vino es un bocadillo ideal para la Navidad.

INGREDIENTES

• 1 queso Camembert
• 3/4 tz. de vino blanco
• 125 grs. de mantequilla
• Unas gotas de Tabasco
• 1 tz. de almendras fileteadas y tostadas

PREPARACIÓN

Dejar el queso Camembert una noche cubierto con el vino blanco. Al día siguiente, deshacer con un tenedor y mezclar con la mantequilla blanda y unas gotas de Tabasco. Enfriar nuevamente hasta que esté bien firme.

Darle la forma de un cilindro y “rebozar” en la almendra tostada. Refrigerar hasta el momento de servir. Servir con galletitas o gajos de pera y manzana.