Los guisos, beneficio para este invierno

Los guisos pueden resultar una buena combinación de alimentos: en un mismo plato puedes incluir legumbres, carnes y diferentes verduras y obtener un plato nutritivo. Además, es una buena manera de integrar verduras a la dieta de alguien que no suele comerlas. Todos podemos incluirlos en nuestra dieta, dependiendo de cuáles sean los ingredientes. Por ejemplo: los alimentos muy grasosos no son convenientes para nadie y, menos aún, para una persona con dificultades coronarias, hipercolesterolemia, hipertensión u otras patologías. Lo mismo ocurre si agregamos picantes: prohibidos, por ejemplo, en la dieta de alguien con colón irritable. Debemos tener cuidado con los productos que formarán parte de nuestra receta. Debemos tener cuidado con la concentración de sal luego de la evaporación de los líquidos. Lo mismo ocurre con la salsa de soja y tampoco excedernos con la cantidad de carnes rojas, indican. Clarín.com.