Crepe de ricota y jamón

Ingredientes para la masa
2 huevos.
2 tazas de harina de trigo.
1 taza de leche.
1 pizca de sal.
1 cucharada de aceite.
Para el relleno
1/2 kilo de queso ricota.
1/2 kilo de jamón.
1/2 taza de cebolla verde.
1 diente de ajo.
Preparación
1.- Preparar la masa del crepe, colocar en la licuadora todos los ingredientes y mezclar bien.
Luego, en una sartén de teflón, hacer una tortilla delgada y dejar cocer hasta que tome un poco de color.
2.- Para hacer el relleno, cortar primero el jamón en cuadraditos y luego mezclar con el queso ricota y la cebolla verde.
3.- Agregar a la preparación la sal, la pimienta, el ajo triturado y mezclar.
4.- Luego rellenar la masa y envolver en forma de hojas o conos.