POLLO A LA BROASTER

INGREDIENTES

1 pollo ( 10 presas)
1cdta. De pimienta (o mix de variedades)
1/2 cdta. De comino
2 dientes de ajo
1ctda. De colorante
1 limon
1 tza. De leche
2 tazas de agua fría
Sal
1 taza de harina
Aceite


Poner las presas de pollo sumergidas en el agua con unas 8 cdas. De sal, que este sumergido si falta agua aumentar y poner en el refrigerador 2 horas aprox.
En un bowl verter la leche, limon y las especias.
Escurrir el pollo y marinar en la mezcla de leche unas 4 hrs en el refri.

Colocar la harina en una fuente y añadir un poco de pimienta, el colorante y una pizca de sal.
Rebosar las presas presionando bien para que la harina se adhiera, y sacudir el exceso.
Freír en una sartén y cocer a fuego medio, el aceite debe al menos sumergir la mitad del pollo.

La única recomendación que les doy es que tengan cuidado con la temperatura del aceite si esta muy fuerte cocerse por fuera y le faltara por dentro, la harina se cocina rápido.
Pd. Si hacen, manden fotitos
Levantando las manos