1 medida de gin
Cáscara ensortijada de lima o limón
3 medidas de agua tónica
4 hielos
Si bien es uno de los tragos más conocidos, muy pocos saben prepararlo bien. La primera consideración está en el vaso: debe ser de boca ancha, no tubo, para mantener el aroma.
Colocar los hielos en un vaso de boca ancha y verter suavemente un gin de buena calidad. Luego colocar una cucharilla y sobre ella ir vaciando poco a poco el agua tónica para que no pierda las burbujas. Tomar luego la cáscara de lima o limón y presionarla suavemente para dejar caer el jugo en la copa y colocarla como adorno. Mover con la cucharilla para activar las burbujas y mezclar antes de servir.
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