El chocolate mantiene joven al cerebro

El chocolate, objeto de un sinfín de investigaciones que lo realzan como beneficioso para la salud. La última novedad, es que podría mantener joven el cerebro. Según el equipo de geriatría del Hospital Avezzano y la Universidad de L’Aquila, el cacao combate el envejecimiento de las células cerebrales y mejorar la capacidad cognitiva. Sin embargo, no son solo “excusas”: cada vez más los científicos llevan lo que comemos al laboratorio y descubrieron nuevos beneficios de varios de los alimentos más populares. Uno de ellos es la papa, cuestionada por no aportar propiedades nutritivas, investigadores de la Universidad de Manchester (Inglaterra) demostraron ahora que su jugo es eficaz para combatir las bacterias de la acidez y podrían ser una alternativa a los antibióticos. “Los productos botánicos tienen montones de compuestos interesantes y solo debemos descubrirlos”, aseguró Lan Roberts, profesor de microbiología.