Enrrollado de cerdo ½ kilo
Zanahoria (cortar en cubos) 5 unidades
Cebolla blanca (cortar en cubos) 2 unidades
Pimiento morrón rojo 2 unidades
Pepinillo (cortar en cubos) 4 unidades
Vinagre blanco 1 litro
Sal 1 cuchara
Palos de brocheta 20 unidades
PREPARACIÓN
Hacer cocer la cebolla y el pimiento morrón por 7 minutos y la zanahoria por 15 minutos
Hacer hervir todas las verduras en vinagre por 5 minutos más y dejarlas reposar
Armar las brochetas intercaladamente.
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