Las papayas están cargadas de enzimas que promueven la buena digestión como la papaína que ayuda al sistema digestivo y tiene propiedades antinflamatorias. Son también ricas en vitamina C, potasio, fibra y antioxidantes como el caroteno.
INGREDIENTES
[4 personas]
• 2 tz. de papaya pelada y cortada
• ¾ tz. de yogurt natural
• Un puñado de hojas de menta fresca y hojas para decorar
• Una pizca de sal y una pizca de pimienta negra recién molida
• Hielo
PREPARACIÓN
Colocar la papaya, yogurt, hojas de menta, sal y pimienta en la licuadora, terminar de llenar con hielo y triturar hasta obtener un batido suave y delicado. Servir en vasos altos con hojas de menta.
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