de beber un buen té.
Por: Mónica Luján
Fotos: EGO
El té es una bebida muy popular y consumida en todos los rincones del mundo; sin embargo, las variedades que existen y sus valiosas propiedades, son poco conocidas. En La Paz, “El Paraíso del Té” sabe bien sobre sus bondades y por ello, más que una tienda, es un espacio exclusivo que ofrece más de 60 variedades y accesorios fuera de lo común para quienes valoran esta experiencia.
Los tés de este acogedor rincón son importados de la India y África, cuenta Pilar Abularach, propietaria del Paraíso
del Té y creadora de La Terraza Café.
“En La Terraza ofrecíamos tés que nos proveía una señora alemana; después compramos la marca y hace unos tres
años la separé de La Terraza para convertirla en una tienda”, dice Abularach.
Si se conocieran las verdaderas bondades que ofrece cada tipo de té, con seguridad que la mayoría comenzaría a adquirir
un gusto especial por esta bebida.
“Me he dado cuenta que más que ofrecer simples tés, en realidad vendemos productos naturales con propiedades
medicinales”, afirma.
DELICADEZAS EN EL PARAÍSO
El té viene a granel y se vende en pequeñas bolsas especiales para conservarlo. Los accesorios son muchos y pueden ir desde coladores en varias formas hasta unos palitos de azúcar con sabor a limón para aderezar el té. Otros implementos como teteras y tazas en cerámica nacional también complementan a los accesorios que ofrece este exclusivo lugar donde se puede degustar gran variedad de tés de diferentes aromas, sabores e intensidades; todo ello con el fin de crear una cultura alrededor de esta bebida maravillosa.
Té Beneficios para la salud
El té ofrece un mundo de variedades, más de mil, dentro de las cuatro categorías que existen: negro, verde, rojo y blanco.
Sin embargo, más allá de estas variedades, lo interesante son las propiedades que tienen.
¡Conózcalas! Té blanco: Tiene propiedades preventivas contra la obesidad.
Es un excelente antiinflamatorio y ayuda a prevenir enfermedades como la artritis reumatoidea.
Además ayuda a conservar la juventud y previene las arrugas. Té rojo: Tiene efecto antioxidante por lo que previene el cáncer o formaciones de tumores cancerígenos. Además limpia el organismo de cualquier agente que cause este temido mal.
Por el mismo efecto antioxidante ayuda a prevenir las arrugas y es muy bueno para el insomnio porque actúa como relajante
natural. Tiene efecto antiespasmódico, por lo que su uso es muy recomendado para cólicos en niños.
Té verde: Combate enfermedades cardiovasculares y el cáncer. Se recomienda para eliminar el estrés y ayuda a conservar
los dientes y encías sanas. Es un excelente reconstituyente de pieles dañadas por la radiación solar.
Té negro: Tiene un índice de teína más elevado. Alivia la fatiga y los dolores de cabeza producidos por el cansancio. Mejora la
capacidad de dilatación
y contracción de los vasos sanguíneos. Reduce el riesgo de ataques cardíacos y por su aporte de flúor ayuda a combatir las
caries. Facilita la no oxidación del colesterol bueno. Por su elevado contenido de teína, no es recomendado para niños, personas con problemas de úlceras, personas nerviosas o que sufren de insomnio.
Perfil
Pilar Abularach
Está casada con Diego Ormachea y tienen tres hijos, Andoni, Thiago y Mikel que nacerá en septiembre. Creadora de La terraza
Café, Pilar deja después de trece años este emprendimiento, aunque para ella signifique renunciar a un espacio de deleite en su
vida, la maternidad viene primero, pero dejando un pequeño espacio para “”El Paraíso del Té”, que pronto se inaugurará también en Santa Cruz. Para Pilar ambos emprendimientos son motivo de orgullo y desafío. “En el caso de La Terraza Café siento orgullo de haber entregado un negocio de mucho éxito que ha sido fruto del esfuerzo de muchos años. Con ‘El Paraíso...’ siento que es un gran desafío al emprender un nuevo negocio que hasta ahora estaba un poco callado, pero espero seguir creciendo y creando…”, asegura.
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