1 litro de leche.
8 huevos.
150 grs de azúcar.
Esencia de vainilla
200 grs. de azúcar para el caramelo.
PREPARACIÓN
Caramelizar los moldes elegidos con los 200 grs de azúcar.
Hervir la leche con el aromatizante.
Mezclar en un bol los huevos con el azúcar.
Colar la leche sobre los huevos sin dejar de remover.
Rellenar los moldes (con la mezcla huevos-azúcar-leche) caramelizados.
Cocer al baño de María en el horno a 160ºC hasta que cuajen.
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