Surubí frito 4personas

INGREDIENTES
• 4 filetes de surubí de 1 cm de espesor
• 2 limones
• Harina
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite vegetal

Para acompañar:
• Arroz graneado o blanco
• Papas blancas cocidas
• Lechuga, tomate y cebolla para una ensalada.


1. Limpiar bajo el chorro de agua fría los filetes de surubí.
2. Vierta el jugo de los limones sobre el pescado.
3. Condimente con la sal y la pimienta.
4. Cubra los filetes del pescado con harina de manera que queden bien enharinados de ambos lados. Retire el exceso.
5. Fría en aceite caliente de ambos lados, durante un par de minutos cada lado.
6. Sirva con arroz blanco o graneado, papas blancas y ensalada de lechuga, tomate y cebolla.