1/2 kilo de lomo de res
1 zanahoria cortada en tiras
1 pimentón cortado en tiras cebolla picada
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 copa de vino tinto
1 taza de agua
Sal y pimienta
1 cucharada de harina
PREPARACIÓN
Con un cuchillo hacer agujeros a la carne e introducir la zanahoria y el pimentón cortados en tiras.
En una olla con aceite dorar la carne, luego agregar la cebolla, los ajos picados, las hojas de laurel, echar el vino y el agua. Sazonar con sal, pimienta y dejar cocinar.
Cuando esté cocido espesar la salsa con harina.
Servir con papas doradas, ensalada al gusto o arroz blanco.
Un secreto
Al comprar el laurel, evite comprar hojas
viejas ya que habrán perdido tanto el sabor
como el olor.
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