INGREDIENTES (Porciones 4-6)
Pulpo cocido 2 lbs.
Pimiento verde picadito taza
Pimiento rojo picadito taza
Cebolla picadita taza
Ajo 1 cdita.
Cilantrillo fresco taza
Alcaparritas taza
Aceite de oliva puro 1 taza
Vinagre taza
sal al gusto
Aguacate maduro picadito 1
PREPARACIN (Prep. 20 min. Coccin 1 hora)
En una ensaladera echa todos los ingredientes y sazona al gusto.
Aade el aguacate picadito al momento de servir.
Sirve sobre ensalada verde.
Orejita: Puedes rellenar un aguacate maduro, servir sobre tostones o rellenar mofongo.
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