Filete 150 grs.
Pepinillo 1
cebolla pequea
Alcaparras 10
Salsa perrins
Pimienta y sal
Huevo (opcional) 1 yema
PREPARACIN
Picar todos los ingredientes y colocar en un bol.
Salpimentar y aadir un chorrito de salsa perrins. Mezclar todo y servir dndole forma de hamburguesa. Al centro, agregar la yema del huevo como en la foto.
Se sirve as cruda, solo marinada con los ingredientes de la receta
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