Ingredientes
1 kilo de yuca. 1 taza de charque desmenuzado. 1 taza de manteca. Sal a gusto.
Preparación
Sancochar la yuca en agua con sal. Una vez cocida, freír sin dorar mucho. Moler en tacú junto al charque hasta formar una masa compacta. Sal a gusto. Añadir 2 cucharadas de manteca caliente, dar forma de torta y llevar al fuego o al horno un momento.
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