Lomo montado

INGREDIENTES

6 filetes de carne de res

6 huevos

6 papas cortadas en bastones

Aceite

Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Freír en aceite bien caliente los filetes salpimentados por ambos lados y dejar dorar.

En una sartén con aceite freír los huevos y aparte freír las papas.

Servir la carne con el huevo encima, al lado las papas fritas y ensalada.



Un secreto

Al cortar las papas, colóquelas de inmediato en un recipiente de agua fría salada. De esta forma evitará que se oscurezcan.

Si le gustan las papas fritas bien doraditas, espolvoréelas con un poquito de harina antes de freírlas.