2 tazas de arroz corriente. 6 tazas de agua. 1 taza de lejía. 1 litro de leche de vaca. ½ kilo de azúcar morena (se llama Del país). Café.
Preparación
En una olla hervir el agua, luego echar el arroz y batir con un cucharón de madera hasta que esté suelto. Agregar la lejía. Seguir batiendo un poco más para que espese. Servir en plato de barro hondo y endulzar con azúcar, acompañado con leche o café.
Preparación de la lejía
En un recipiente de plástico echar 6 tazas de cenizas (mejor si es de palo de aliso). Hervir 3 litros de agua y vaciar al recipiente. Batir con un jometoto. Dejar reposar. Cuando esté clarita el agua de la ceniza, ir sacando en otro recipiente de vidrio y guardar.
2 comentarios:
Esa es Mi Querida Tía Chichina Única 😘😘
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Esperando escuchar de tí.
Salud,
Dr. james
CEO
UNIVERSIDAD DE BENIN HOSPITAL DE ENSEÑANZA.
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