Receta para 4 personas
Tiempo de preparación: 50 minutos
• Alitas de pollo 3 unids./pers.
• Ajo picado 1 diente
• Cebolla picada ¼ unid.
• Vino rosado 4 cucharas
• Extracto de tomate 3 cucharas
• Caldo de pollo ½ taza
• Aceite Lo necesario
• Sal y pimienta A gusto
• Papas cocidas rodajas 2unids./pers.
• Coliflor cocido A gusto
• Vainitas cocidas A gusto
• Tomate picado A gusto
• Perejil picado A gusto
PREPARACIÓN
En una sartén freír el ajo y cebolla hasta que cristalice, licuar.
Colocar en una cacerola el caldo y el licuado, dejar hervir.
Sellar las alitas e incorporar a la anterior preparación, agregar el vino y dejar cocer.
Una vez que estén cocidas las alitas, agregar el extracto y cocinar unos minutos más.
Servir acompañadas de una porción de papas, perejil, coliflor, vainitas y tomate; disponer en forma decorativa.
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