Ingredientes
9 tazas de leche. 1 taza de arroz al ras. 1 palito de canela. Canela molida a gusto. Azúcar al gusto.
Preparación
Un poco antes de preparar este postre, remojar el arroz en agua fría. Poner la leche en un recipiente y llevarlo al fuego. Cuando esté hirviendo añadir el arroz y la canela. Dejar hervir hasta que el arroz esté blando, cuidando de remover constantemente para que no se pegue.
Cuando el arroz esté a punto, añadir el azúcar.
Debe servirse frío, espolvoreado con canela molida.
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