Compota de guayaba

Ingredientes
8 guayabas. 1/4 kilo de azúcar. 1/2 litro de agua. 1 ramita de canela.

Preparación
Pelar las guayabas. Reservar las cáscaras. Cortar por la mitad y sacar sus semillas.
Llevar a ebullición las cáscaras de guayaba con la ramita de canela. Una vez aromatizado, colar y poner a hervir con el azúcar. Después agregar las guayabas y seguir cociendo durante unos 10 min. Apagar y enfriar. Guardar en frascos de vidrio ya sea en la heladera o al aire natural.